Experți britanici recomandă provizii de alimente acasă, în contextul crizelor globale
Crize precum războaie, furtuni extreme sau atacuri cibernetice ar putea afecta aprovizionarea cu alimente, avertizează experții britanici. Aceștia recomandă populației să-și facă provizii, mai ales cu alimente neperisabile și ușor de consumat. Fasolea, conservele, rondelele de orez și fulgii de ovăz sunt doar câteva dintre sugestiile specialiștilor.
Tim Lang de la Universitatea din Londra subliniază importanța solidarității. Susține că, în situații de criză, coeziunea socială este esențială pentru a evita haosul. De asemenea, atrage atenția asupra vulnerabilității sistemului alimentar, accentuată de factori precum veniturile mici și lanțurile de aprovizionare fragile. Războiul din Iran, care afectează prețul combustibilului și al îngrășămintelor, adaugă presiune suplimentară.
Ce alimente sunt recomandate și cum ar trebui să ne pregătim
Experții sugerează includerea în provizii a alimentelor cu termen lung de valabilitate. Pe lângă fasole, conserve și cereale, ei recomandă și gustări, cum ar fi ciocolata sau chipsurile, pentru menținerea moralului. Apa este, de asemenea, crucială, atât pentru băut, cât și pentru igienă.
Tim Lang, care are provizii acasă, explică că trebuie să ne gândim la scenarii extreme. El sugerează pregătirea pentru o perioadă de o săptămână sau zece zile, în care nu am putea găti, nu am avea acces la apă și nici internet. Lang încurajează, de asemenea, cultivarea de plante în grădină sau chiar ierburi aromatice în ghivece. O cantitate de 7-12 litri de apă pe zi este necesară pentru o persoană, conform acestuia.
Lipsa de reacție a guvernului britanic și importanța coeziunii sociale
În timp ce experți importanți trag semnale de alarmă, guvernul britanic pare să ignore aceste avertismente. Tim Lang critică lipsa de sfaturi clare din partea autorităților. El consideră că statul ar trebui să ofere recomandări specifice privind pregătirea pentru situații de urgență. În Elveția, de exemplu, stocurile de urgență sunt tratate cu seriozitate.
George Monbiot, activist de mediu și editorialist la „The Guardian”, a subliniat de mai multe ori fragilitatea sistemului alimentar britanic. Acesta a dezvăluit și ce alimente are el în rezervă, inclusiv orez, năut uscat, făină, ovăz, ulei și conserve de roșii, provizii care asigură hrana pentru familia sa timp de două luni. Până în prezent, guvernul britanic nu a lansat recomandări oficiale pentru populație. Un reprezentant al guvernului a declarat că autoritățile monitorizează situația din Orientul Mijlociu, dar nu consideră necesară schimbarea obiceiurilor de cumpărare.
