Uleiul de măsline extravirgin, vedeta dietei mediteraneene, ar putea avea beneficii surprinzătoare pentru sănătatea creierului, conform unor cercetări recente. Studiul, desfășurat de universități de prestigiu, sugerează că acest aliment iconic joacă un rol important în menținerea funcțiilor cognitive, influențând în mod direct microbiomul intestinal.nn
Uleiul de măsline și impactul asupra creierului
Cercetătorii au descoperit o legătură strânsă între consumul regulat de ulei de măsline extravirgin, sănătatea florei intestinale și capacitatea de memorare și concentrare. Studiul a implicat 656 de adulți cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și care sufereau de sindrom metabolic. Aceștia au fost monitorizați pe parcursul a doi ani, timp în care li s-a analizat dieta și performanțele cognitive.nn
Participanții care au inclus ulei de măsline extravirgin în alimentație au prezentat îmbunătățiri semnificative ale funcțiilor cognitive. De asemenea, aceștia au avut o diversitate mai mare a bacteriilor intestinale. O microbiotă bogată este asociată cu o stare bună de sănătate. În schimb, cei care au consumat ulei de măsline rafinat au înregistrat o scădere a diversității microbiotei, indicând posibile efecte negative asupra sănătății pe termen lung.nn
Mecanismul de acțiune: Microbiomul intestinal
Cercetătorii cred că beneficiile uleiului de măsline extravirgin asupra funcțiilor cognitive sunt mediate de interacțiunea acestuia cu microbiomul intestinal. Un grup specific de bacterii, numit Adlercreutzia, a fost identificat ca fiind un indicator al legăturii pozitive dintre consumul de ulei de măsline și menținerea funcțiilor cognitive. Această descoperire sugerează că uleiul de măsline poate influența sănătatea creierului, remodelând microbiomul intestinal.nn
Uleiul de măsline extravirgin este obținut prin metode mecanice, care păstrează compușii săi benefici. Uleiul de măsline rafinat, pe de altă parte, trece prin procese industriale ce elimină impuritățile, dar și componentele valoroase precum antioxidanții și vitaminele. Diferența în procesul de producție justifică impactul diferit asupra sănătății.nn
Implicații pentru sănătatea publică
Descoperirile evidențiază importanța includerii uleiului de măsline extravirgin în dietă pentru a proteja sănătatea creierului. Într-o perioadă în care bolile neurodegenerative sunt în creștere, cercetătorii subliniază importanța alegerii unei alimentații echilibrate. Astfel, adoptarea unei diete bogate în ulei de măsline extravirgin poate reprezenta o strategie simplă și accesibilă pentru menținerea sănătății cognitive pe termen lung.
