Conform Gândul: Psihologii susțin că teama de a împărți mâncarea din farfurie poate fi legată de experiențe traumatice din copilărie, arată un articol publicat pe worldcrunch.com. Studiile recente arată că un număr semnificativ de oameni manifestă o reținere pronunțată în a împărți mâncarea, indiferent dacă este vorba de o porție de cartofi prăjiți sau de un desert.nnManon, o asistentă medicală de 26 de ani, mărturisește că numără cartofii prăjiți înainte de a oferi vreunul prietenilor săi. Cu toate că poate împărți mâncarea din politețe, reticența este prezentă. Un studiu realizat în decembrie 2024 de OpinionWay, la cererea HelloFresh, a relevat că 40% dintre francezi refuză să împartă mâncarea cu partenerii lor.
De ce nu vrem să împărțim mâncarea?
Psihologii și sociologii gastronomici au analizat acest comportament, considerat paradoxal. Potrivit Estelle Mason, lector în psihologia gastronomică, mâncatul este o acțiune individuală. „Chiar dacă, în principiu, împărțim mesele, odată ce mâncarea este în farfurie, ne aparține și nu mai poate fi revendicată de altcineva. Unii oameni se vor simți deposedați, dacă ar fi obligați să împartă mâncarea,” explică Mason.nnAceastă atitudine este legată de emoții. Augustin, o altă persoană intervievată, recunoaște că ideea de a-i fura cineva mâncarea din farfurie îl enervează. Această teamă poate genera sentimente de pierdere și furie, mai ales dacă persoana nu are certitudinea că va mânca suficient.nnSpecialiștii sugerează că această teamă este legată de copilărie, mai ales de experiențele din cadrul familiei, unde resursele alimentare erau limitate.
Traume din copilărie
Manon relatează experiențe din copilărie, când împărțea dulciurile cu surorile sale. Pâinea era, de asemenea, un subiect de dispută la masă. „Tata se temea mereu că rămâne fără pâine”, își amintește Manon. Estelle Masson compară această atitudine cu dinamica unei haite, unde fiecare își apără propria porție.nnAugustin, la rândul său, a crescut într-o familie unde mâncarea fast-food era interzisă. Ocaziile rare în care mama sa cumpăra cremă de ciocolată declanșau adevărate „războaie” între copii. După ce au apărut surorile sale, a fost nevoit să împartă totul cu ele. Mai târziu, după divorțul părinților, a fost nevoit să aibă grijă ca surorile sale să aibă suficientă mâncare, deși nu-i plăcea să împartă din farfuria sa.
Masa, farfuria și identitatea
Într-o epocă în care mesele personalizate și serviciile de livrare sunt din ce în ce mai răspândite, este posibil ca oamenii să fie mai puțin dispuși să împartă mâncarea. Potrivit sociologului culinar Eric Birlouez, individualizarea meselor joacă un rol important. Acesta notează că, în urmă cu zece ani, majoritatea francezilor mâncau la masă cu familia, primind, în general, același tip de mâncare. Acum, tot mai mulți oameni doresc să aibă opțiuni variate.nn”Dăm valorii mâncărurilor dincolo de gust, ne identificăm cu ele. Există o dorință reală în acest sens,” explică Birlouez.
Studiul OpinionWay din decembrie 2024, comandat de HelloFresh, a demonstrat clar că 40% dintre francezi nu împărtășesc mâncarea cu partenerul de viață.
Sursa: Gândul
