Ready-meals: piața preparatelor gata de consum crește accelerat în România
Piața de ready-meals, mâncarea gata preparată sau care necesită doar încălzire, a înregistrat o creștere semnificativă în România. În primul semestru al anului trecut, volumul vânzărilor a crescut cu 28%, iar valoarea cu 23%, consolidând o tendință ascendentă din ultimii ani, conform unei analize realizate de ZF pe baza datelor din prospectul de listare a Cris-Tim Family Holding, liderul pieței. Această explozie a produselor ready-to-eat este determinată de schimbările în stilul de viață al consumatorilor și de dorința acestora de soluții alimentare rapide și convenabile.
Producătorii de carne, principalii actori pe piața ready-meals
Majoritatea producătorilor importanți de carne au identificat oportunități în acest segment, având deja materie primă disponibilă. Companii precum Cris-Tim Family Holding, Agricola, Transavia și Caroli sunt doar câteva dintre numele mari care au investit în ready-meals. Inițial, aceștia au lansat preparate ambalate din carne, cum ar fi piept de pui la grătar sau chiftele, dar ulterior au extins gama de produse, incluzând nuggets congelate, supe, sarmale și salate de legume. Evoluția pieței de ready-meals este strâns legată de tendințele de urbanizare, de creșterea gradului de ocupare a populației active și de preferința pentru produsele cu un grad ridicat de procesare.
În prezent, mai mult de jumătate dintre primele zece companii din sectorul cărnii sunt active pe această piață, dar competiția este acerbă, cu mulți alți jucători mai mici. „Creșterea rapidă a acestei piețe este susținută de schimbările în stilul de viață al consumatorilor, care caută tot mai frecvent soluții rapide, convenabile și sigure pentru alimentația zilnică, preferând mese în cantități reduse, dar mai frecvente”, au explicat reprezentanții Cris-Tim în prospectul de listare. Vânzările Cris-Tim Family Holding din această categorie au crescut cu 18% față de anul precedent, atingând 124,7 milioane de lei în 2025, comparativ cu 105,7 milioane de lei în 2024, conform ultimului raport al companiei.
Retailul modern domină vânzările
Analizând structura pe canale de vânzare, retailul modern, inclusiv brandurile private și mărcile producătorilor, deține cea mai mare cotă de piață. Comerțul tradițional, deși are o cotă mai mică, înregistrează de asemenea o creștere pe piața de ready-meals. În 2024, avansul în valoare a fost de 6%, în timp ce cel în volum a fost de peste 11% față de anul precedent. Aproximativ 84% din vânzări sunt realizate în comerțul modern, cu brandurile producătorilor deținând cea mai importantă cotă.
La nivel global, piața de ready-meals este estimată la 228 de miliarde de dolari, cu Statele Unite reprezentând 20% din această piață. Europa are o valoare de peste 52 de miliarde de dolari, Marea Britanie fiind lider în consum, cu un consum mediu de 19 kg pe an per capita. În Polonia, piața ready-meals a depășit 600 de milioane de euro în 2022 și continuă să crească rapid.
Sursa: Ziarul Financiar
