Capsula spațială Orion a misiunii Artemis 2, care a efectuat manevre de revenire pe Pământ, a dezvăluit aspecte inedite despre viața astronauților în spațiu, inclusiv detalii despre meniu. Un borcan de Nutella plutind în interiorul capsulei a devenit un simbol al acestei misiuni selenare, alături de demonstrații despre prepararea meselor.
Gastronomie la altitudine: un meniu variat
Prima femeie care a ajuns cel mai aproape de Lună, Christina Koch, și canadianul Jeremy Hansen au prezentat preparatele culinare din timpul acestei misiuni istorice. Koch a arătat un cocktail de creveți, explicând că mâncarea este, în general, consumată din pungi sau folii speciale, pentru a facilita deshidratarea alimentelor. Hansen a descris-o pe colega sa drept o „veterană a mâncării spațiale”, având în vedere experiența acesteia acumulată în misiuni anterioare.
Astronauții au prezentat, de asemenea, fasole verde deshidratată și alte alimente concepute pentru microgravitație. Meniul include și peste zece tipuri de băuturi. Nu este vorba doar de mâncăruri fără gust, ci și de preparate cât mai variate.
Tortilla în spațiu: o alegere practică
Potrivit NASA, meniul astronauților include 189 de feluri diferite de mâncare. Printre acestea se numără tortilla, nuci, carne de vită, conopidă, macaroane cu brânză, dovleac, biscuiți și ciocolată. Tortilla, de exemplu, a fost inclusă în meniu la inițiativa astronautului mexican Rodolfo Neri Vela.
Aceste lipii de porumb nu fac firimituri, ceea ce este crucial într-o navă spațială. În microgravitație, particulele libere pot pune probleme, intrând în ochi, nas sau în sistemul de ventilație. Alegerea tortillei a fost deci una practică și funcțională.
O alimentație personalizată și echilibrată
Meniul este pregătit în colaborare cu experți în alimentația spațială și cu echipajul însuși. Scopul este de a asigura un echilibru între calorii, hidratare și nutrienți, ținând cont de preferințele personale ale fiecărui astronaut.
Pentru a se alimenta, astronauții au la dispoziție un distribuitor de apă potabilă și un încălzitor. Misiunea Artemis 2 a demonstrat că, chiar și în spațiu, alimentația poate fi variată și adaptată nevoilor specifice ale echipajului.
