Conform Digi24: Ardeii iuți, asociați cu un risc crescut de cancer esofagian
Un consum zilnic de ardei iuți, indiferent dacă sunt consumați gătiți sau cruzi, ar putea crește riscul de a dezvolta un anumit tip de cancer agresiv, sugerează un studiu recent. Cercetarea, care a analizat date de la peste 11.000 de participanți, indică faptul că un compus natural, regăsit și în anumite suplimente, ar putea sta la baza acestei legături.
Studiul subliniază că, atunci când sunt consumați în cantități mari, beneficiile asociate ardeiului iute s-ar putea diminua, în timp ce riscul apariției unor tumori maligne la nivelul esofagului ar putea crește. Cancerul esofagian este considerat al șaselea cel mai agresiv tip de cancer la nivel mondial, conform datelor statistice recente.
Capsaicina, o sabie cu două tăișuri
Capsaicina, substanța responsabilă pentru senzația de iuțeală din ardeii iuți, este cunoscută pentru potențialele sale efecte benefice, cum ar fi reducerea inflamației și accelerarea metabolismului. Cu toate acestea, aceeași substanță, atunci când este consumată în exces, ar putea provoca o iritație cronică la nivelul țesuturilor.
Această iritație persistentă ar putea crea un mediu propice pentru dezvoltarea celulelor tumorale, conform ipotezei autorilor cercetării. Oamenii de știință estimează că persoanele care consumă cantități mari de ardei iuți au o predispoziție de până la trei ori mai mare pentru a dezvolta cancer esofagian.
Impactul asupra tractului gastrointestinal
Pe lângă riscul sporit de cancer esofagian, studiul sugerează o asociere între consumul frecvent și ridicat de ardei iuți și un risc cu 64% mai mare de a dezvolta alte tipuri de tumori la nivelul tractului gastrointestinal. Aceste descoperiri ridică noi semne de întrebare cu privire la modul în care compușii activi din ardeii iuți interacționează cu organismul uman pe termen lung, în special în cazul unui consum regulat și substanțial.
Cercetarea se adaugă unui corp de cunoștințe în evoluție despre efectele capsaicinei, evidențiind necesitatea unei abordări echilibrate în ceea ce privește consumul alimentelor picante. În timp ce dozele moderate ar putea oferi beneficii, excesul pare să declanșeze mecanisme adverse cu consecințe potențial grave asupra sănătății.
Un nou studiu a explorat legătura dintre consumul de ardei iute și riscul de cancer esofagian, implicând peste 11.000 de participanți.
Sursa: Digi24
