În lupta împotriva îmbătrânirii, un aliat neașteptat se află în farfurie: afinele. Medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția asupra acestui fruct mic, dar plin de beneficii, considerat un adevărat „elixir al tinereții” datorită conținutului bogat în antioxidanți.
De ce afinele sunt numite alimente anti-aging
Afinele, alături de alte fructe de pădure, sunt adevărate „capsule de sănătate”, după cum le descrie Mihaela Bilic. Aceste fructe sunt pline de antioxidanți, vitamine și minerale. Toți acești compuși lucrează împreună pentru a proteja organismul împotriva efectelor îmbătrânirii premature.
Afinele sunt bogate în polifenoli și antocianine, compuși care le dau culoarea specifică. Acești antioxidanți puternici sunt cheia beneficiilor lor anti-aging. Specialista în nutriție subliniază importanța consumului regulat pentru a beneficia la maximum de proprietățile acestora.
Afinele și lupta împotriva radicalilor liberi
Unul dintre motivele principale pentru care afinele sunt considerate anti-aging este capacitatea lor de a combate radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile care afectează celulele și accelerează procesul de îmbătrânire. Ei contribuie la apariția ridurilor și a altor semne ale trecerii timpului.
Polifenolii și antocianinele din afine acționează ca un scut protector, neutralizând acești compuși nocivi. Consumul regulat de afine poate încetini procesul de îmbătrânire celulară. Culoarea intensă a afinelor este un indicator al concentrației ridicate de antioxidanți.
Beneficiile consumului regulat pentru piele și creier
Consumul regulat de afine are beneficii importante și pentru piele. Aceste fructe ajută la menținerea elasticității și la prevenirea apariției ridurilor. Un alt beneficiu important este prevenirea degradării colagenului, o proteină esențială pentru fermitatea pielii.
În plus, Mihaela Bilic subliniază impactul pozitiv al afinelor asupra sănătății creierului. Consumul regulat poate contribui la îmbunătățirea memoriei, menținerea funcțiilor cognitive și încetinirea declinului mental odată cu vârsta. Afinele ajută la menținerea unei minți active.
Pentru a beneficia de efectele lor, nutriționista recomandă consumul unei porții mici pe zi, echivalentul unui pumn. Consumul zilnic, chiar și în cantități mici, este cheia pentru rezultate vizibile în timp. Afinele congelate își păstrează proprietățile și sunt o alternativă accesibilă.
Sursa: Csid.ro
