Alexandra Ionașcu, fondatoarea Atelierului de Torturi, a transformat o pasiune personală într-o afacere de succes, cu o cifră de afaceri de peste 1,7 milioane de lei în 2024. Această reușită marchează un moment important pentru antreprenoarea din Popești-Leordeni, care a pornit de la zero, valorificând o pasiune pentru cofetărie. Atelierul de Torturi a fost prezentat în cadrul proiectului „Afaceri de la Zero”, organizat de Ziarul Financiar, care celebrează șase ani de existență și promovează antreprenorii români.
De la pasiune la afacere: Drumul atelierului de torturi
Pornind de la realizarea de prăjituri pentru prieteni și familie, Alexandra Ionașcu a fondat Atelierul de Torturi în 2017. Afacerea a crescut treptat, devenind un brand recunoscut în comunitatea din Popești-Leordeni și nu numai. „Cred că am crescut în toți acești ani pentru că eu sunt constant în cofetărie, numele meu este parte din brandul cofetăriei și oamenii nu caută neapărat brandul, cât omul”, a explicat Alexandra Ionașcu. Această abordare personală a contribuit la fidelizarea clienților și la consolidarea reputației Atelierului de Torturi.
Conform datelor Ministerului de Finanțe, Fabrica de Dulciuri, compania care deține cofetăria, a înregistrat în 2024 o cifră de afaceri de peste 1,7 milioane de lei, înregistrând o creștere de 16% față de anul precedent. Alexandra Ionașcu a menționat că anul 2025 a fost de asemenea unul de creștere. În prezent, echipa Atelierului de Torturi numără aproximativ opt angajați, care lucrează în laboratorul și cofetăria din Popești-Leordeni.
Inovație și Tradiție în Menui
Atelierul de Torturi se remarcă prin abordarea inovatoare, lansând constant produse noi și adaptate tendințelor. „Noi lansăm constant produse diferite, venim mereu cu ceva nou și mai ales cu ce este în tendință, aşa cum au fost prăjiturile sub formă de fructe”, a declarat antreprenoarea. Pe lângă noutăți, cofetăria menține în ofertă și produse clasice, foarte apreciate de clienți, precum prăjiturile Snickers, Lili rose sau Marilu, care sunt fabricate încă de la deschiderea cofetăriei.
Alexandra Ionașcu a menționat că, în prezent, contextul economic global, influențat de evenimentele din Iran, determină o anumită reținere în ceea ce privește achizițiile. Cu toate acestea, ea este optimistă și speră ca piața să revină la normal. Antreprenoarea mărturisește că nu se vede făcând altceva și că intenționează să deschidă o a doua locație, dedicată exclusiv vânzării de prăjituri.
„Afaceri de la Zero”: O Platformă pentru Antreprenori
Proiectul „Afaceri de la Zero”, inițiat de Ziarul Financiar și susținut de Banca Transilvania, a adus în prim-plan peste 1.500 de povești ale antreprenorilor români. Platforma a oferit un spațiu pentru promovarea micilor afaceri, oferind vizibilitate inclusiv celor care nu beneficiază de bugete mari de marketing sau influenceri. Proiectul a demonstrat că succesul în afaceri nu este condiționat exclusiv de resurse financiare importante, ci de pasiune, muncă și inovație.
Alexandra Ionașcu și Atelierul de Torturi au fost prezentați anterior în cadrul proiectului „Afaceri de la Zero”. Povestea Atelierului de Torturi este disponibilă pe site-ul Ziarului Financiar.
În prezent, Atelierul de Torturi continuă să funcționeze în Popești-Leordeni, cu planuri de extindere.
Sursa: Ziarul Financiar
