În goana zilnică, obiceiurile alimentare suferă transformări. Mesele „pe fugă” devin tot mai comune, dar specialiștii trag un semnal de alarmă: nu poziția corpului este principalul inamic, ci viteza cu care mâncăm.
Digestia și poziția corpului
Medicii susțin că digestia funcționează optim într-o poziție verticală. Asta înseamnă că atât statul pe scaun, cât și mâncatul în picioare sunt acceptabile, atâta timp cât corpul nu este întins.
Marea problemă apare atunci când mâncăm și apoi ne întindem imediat. Acest obicei poate duce la reflux gastric și arsuri, din cauza acidului gastric care urcă în esofag. Este recomandat să așteptăm cel puțin două ore după masă înainte de a ne culca sau de a ne întinde.
Mâncatul rapid, un inamic tăcut
Adevărata problemă este graba cu care mâncăm, nu poziția corpului. Mâncatul rapid este adesea asociat cu balonare, disconfort abdominal și chiar supraalimentare.
Atunci când înghițim mâncarea rapid, nu o mestecăm suficient. În plus, înghițim mai mult aer și nu îi dăm timp corpului să proceseze senzația de sațietate. Mestecatul corect este esențial pentru o digestie bună, acesta fiind primul pas al acestui proces complex.
Pași spre o alimentație mai sănătoasă
Creierul are nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a primi semnalul de sațietate. Dacă mâncăm prea repede, este ușor să consumăm mai mult decât avem nevoie.
Medicii recomandă mese mai mici, mestecarea temeinică a alimentelor și acordarea de timp pentru masă. Dacă suntem nevoiți să mâncăm rapid, este mai bine să alegem porții mai mici, bogate în proteine. De asemenea, trebuie să evităm efortul fizic imediat după masă.
O plimbare ușoară este benefică, dar exercițiile intense ar trebui evitate cel puțin 30 de minute după o gustare și două ore după o masă copioasă. Digestia este optimă într-o stare de relaxare, nu de stres.
Studiile arată că 70% din populație recunoaște că mănâncă cel puțin o masă pe zi pe fugă, sub presiunea timpului.
