Cântarul minte: De ce scăderea în greutate nu înseamnă întotdeauna succesul așteptat
Bucuria de pe chipul celor care văd cum acul cântarului coboară poate fi umbrită de o realitate mai puțin plăcută. Deși mulți își propun să slăbească, scopul real este, de cele mai multe ori, pierderea de grăsime. Adică, reducerea țesutului adipos în exces, pentru a schimba aspectul fizic, sau pentru a îmbunătăți starea de sănătate.
Dympna Gallagher, profesor de medicină nutrițională la Columbia University Medical Center, atrage atenția asupra diferenței cruciale dintre pierderea în greutate și pierderea de grăsime. Cele două noțiuni sunt adesea folosite interschimbabil, însă efectele lor asupra organismului pot fi distincte. Greutatea indicată de cântar poate reflecta mult mai mult decât o simplă diminuare a grăsimii.
Pierderea în greutate versus pierderea de grăsime: Care este diferența?
Greutatea corporală totală reprezintă suma tuturor elementelor din corp, precizează Dympna Gallagher. Astfel, pierderea în greutate înseamnă scăderea oricărei mase corporale, indiferent că este vorba despre grăsime, masă osoasă, apă sau masă musculară. Când o persoană consumă mai puține calorii decât arde, va observa o scădere a greutății totale.
Pierderea de grăsime, însă, vizează specific țesutul adipos, prezent în tot corpul. Acest proces implică, de asemenea, un deficit caloric, dar cu o componentă crucială: menținerea masei musculare. Exercițiile fizice adecvate și o alimentație corectă sunt esențiale pentru a evita pierderea mușchilor sau chiar pentru a-i dezvolta.
Simplu spus, pierzând grăsime, pierzi și din greutate, dar inversul nu este întotdeauna valabil.
Riscurile și beneficiile: Ce se ascunde în spatele cifrelor?
Când slăbești, precizează Gallagher, o mare parte din ceea ce pierzi este grăsime. Experții estimează că aproximativ 70-80% din scăderea în greutate este de fapt grăsime. Restul de 20-30% poate include masă musculară și densitate osoasă, aspecte care pot avea efecte negative.
Mușchii joacă un rol vital pentru flexibilitate, coordonare, metabolism și funcționarea generală a corpului. Menținerea masei musculare reduce riscul de căderi, boli cronice și alte probleme de sănătate. Contribuie, de asemenea, la menținerea densității osoase, importantă pentru prevenirea accidentărilor și a osteoporozei.
În contrast, pierderea de grăsime aduce beneficii semnificative. Grăsimea corporală excesivă, în special cea viscerală (din jurul organelor abdominale), este asociată cu riscuri crescute de hipertensiune, obezitate, boli de inimă și diabet de tip 2. Pierderea de grăsime reduce aceste riscuri. Un procent sănătos de grăsime corporală variază, dar în general se situează între 10% și 35%.
Cum să măsori corect și să atingi rezultatele dorite
Cântarele obișnuite pot oferi o imagine de ansamblu asupra schimbărilor. Dacă vrei informații mai detaliate despre grăsime, poți apela la aplicații sau cântare inteligente, care estimează procentul de grăsime corporală. Cele mai precise metode implică dispozitive medicale specializate, dar acestea pot fi costisitoare. Pentru rezultate consistente, este recomandat să utilizezi aceeași metodă de măsurare.
Pierderea de grăsime sănătoasă presupune o combinație de mișcare și alimentație echilibrată. Antrenamentele cardio susțin sănătatea inimii, în timp ce antrenamentele de forță sunt benefice pentru mușchi și oase. O alimentație bogată în proteine, vitamine și minerale este esențială, în timp ce alimentele ultraprocesate trebuie evitate.
În loc să te concentrezi exclusiv asupra numărului de pe cântar, vizează o schimbare reală: pierderea de grăsime și menținerea unui corp puternic și funcțional.
