Glicemia crescută, o problemă de sănătate tot mai răspândită: Cum o putem ține sub control
Hiperglicemia, sau glicemia ridicată, este o problemă de sănătate în creștere, afectând în special persoanele cu sindromul ovarelor polichistice (SOP), prediabet, obezitate sau cu antecedente familiale de diabet. Această afecțiune poate conduce la complicații serioase, inclusiv diabet zaharat, boli de inimă și probleme renale. Stilul de viață modern, caracterizat de alimentație procesată, sedentarism și mese neregulate, contribuie la agravarea acestei probleme.
Un truc simplu, dar eficient, pentru a controla glicemia
Medical nutriționist Anjali Mukherjee propune o strategie alimentară simplă pentru gestionarea naturală a glicemiei. Recomandarea principală se referă la ordinea în care consumăm alimentele la masă. Potrivit specialistei, este esențial să începem cu legume și proteine, urmând apoi carbohidrații. „De exemplu, dacă cina include pui și legume, începeți cu puiul și legumele”, explică Anjali Mukherjee. „Combinația de fibre, proteine și grăsimi sănătoase încetinește absorbția zahărului în fluxul sanguin. După ce ați terminat cu ele, consumul de chapati sau alți carbohidrați nu va provoca o creștere bruscă a glicemiei.”
Proteinele și legumele au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că sunt digerate lent, evitând astfel creșterile rapide ale glicemiei. Această abordare ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, reduce pofta de dulce, previne acumularea excesivă de grăsime și scade riscul problemelor de sănătate pe termen lung.
Secvențierea meselor, o strategie-cheie
Recomandările medicului diabetolog accentuează importanța secvențierii meselor, și nu a eliminării anumitor grupe de alimente. Ordinea în care consumăm alimentele – proteine, legume și carbohidrați – poate avea un impact semnificativ asupra modului în care reacționează organismul nostru. Legumele, bogate în fibre, încetinesc absorbția zahărului, în timp ce proteinele contribuie la încetinirea digestiei și stabilizarea nivelului de insulină. Această combinație reduce vârfurile de glucoză care apar după consumul carbohidraților, precum orezul, cartofii sau pâinea.
Alte recomandări generale includ plimbări ușoare după mese, aportul de fibre la fiecare masă, consumul de oțet de mere (cu acordul medicului), reducerea consumului de băuturi zaharoase, precum și mese mici și frecvente.
Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), valorile normale ale glicemiei la adulți trebuie să fie cuprinse între 70 și 100 mg/dl, dimineața, pe stomacul gol, și între 101 și 140 mg/dl la două ore după masă.
Medicii recomandă monitorizarea hemoglobinei glicozilate anual sau ori de câte ori este necesar. Deși în multe cazuri simptomele sunt absente, nivelul crescut al zahărului din sânge poate genera sete excesivă, urinare frecventă, vedere încețoșată sau oboseală constantă.
