Avertisment ANSVSA: Atenție la produsele pentru masa de Paște
Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) trage un semnal de alarmă înaintea sărbătorilor pascale, îndemnând consumatorii să acorde o atenție sporită produselor pe care le vor consuma. Recomandarea principală este achiziționarea preparatelor tradiționale, precum cozonacii, pasca și alte dulciuri, exclusiv din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Acest lucru este esențial pentru a garanta respectarea standardelor de igienă și siguranță alimentară.
Măsura vine ca urmare a creșterii cererii de produse specifice în această perioadă și a riscurilor asociate cu achiziționarea alimentelor din surse necontrolate. Specialiștii subliniază că alimentele cumpărate din comerțul stradal neautorizat sau de la vânzători fără licență pot reprezenta un pericol real pentru sănătate. Lipsa controalelor riguroase și a normelor sanitare poate favoriza dezvoltarea unor bacterii periculoase, cum ar fi Salmonella sau Listeria, care pot duce la toxiinfecții alimentare severe.
Cozonacii comandați online, un risc suplimentar
O atenție deosebită este atrasă asupra achizițiilor online, un fenomen din ce în ce mai răspândit. Reprezentanții ANSVSA avertizează că promoțiile atractive sau anunțurile tentante de pe rețelele de socializare pot induce în eroare consumatorii. Aceștia sunt sfătuiți să manifeste prudență înainte de a face o achiziție din astfel de surse, mai ales dacă nu există garanții privind proveniența și condițiile de preparare. „Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor şi prăjiturile de casă sunt, pentru mulţi dintre noi, sufletul mesei de Paşte. Ca să vă bucuraţi de aceste bunătăţi în deplină siguranţă, vrem să vă împărtăşim câteva sfaturi despre cum să alegeţi cele mai bune produse pentru cei dragi. De unde cumpărăm dulciurile şi legumele de sezon?”, au transmis reprezentanții ANSVSA.
Indiferent de locul achiziției, consumatorii sunt sfătuiți să examineze cu atenție ambalajele, verificând integritatea acestora și aspectul curat. Eticheta produsului trebuie să conțină informații clare despre denumire, data limită de consum, ingrediente și datele producătorului. În cazul produselor de panificație sau patiserie neambalate, este important ca acestea să fie expuse în condiții care le protejează de praf sau alte impurități și să fie manipulate respectând norme stricte de igienă.
Recomandări concrete pentru cumpărători
„Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spaţii necontrolate, pot fi un risc real pentru sănătate. Fără un control riguros, există pericolul contaminării cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria”, au mai precizat reprezentanții ANSVSA. Autoritatea va intensifica controalele în perioada premergătoare Paștelui pentru a verifica respectarea normelor de siguranță alimentară în unitățile de producție și comercializare.
