Banatul, noua destinație gastronomică a Europei: Regiune Gastronomică Europeană 2028
Juriul Institutului din Barcelona a decis: Banatul va purta titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Anunțul a venit după 16 luni de eforturi susținute, timp în care autoritățile, producătorii locali și industria HoReCa au lucrat împreună pentru a convinge juriul de meritele regiunii. Felicitările au venit din toate părțile, recunoscând excelența gastronomiei locale.
Un efort colectiv, o recunoaștere europeană
Charley Ottley a fost printre primii care au confirmat vestea, împărtășind bucuria unei reușite care aduce Banatul pe harta gastronomică a Europei. Evenimentul a reprezentat punctul culminant al unui proces de evaluare riguros. Diane Dodd, președintele IGCAT, a subliniat importanța muncii depuse de-a lungul celor trei județe, mulțumind celor care au contribuit de-a lungul deceniilor la protejarea și promovarea diversității gastronomice și culturale a Banatului.
Beneficii concrete și perspective de viitor
Titlul de Regiune Gastronomică Europeană vine cu o serie de avantaje concrete pentru regiune. Simona Neumann, director executiv Visit Timiș, a subliniat importanța expunerii internaționale constante pe care o va aduce acest titlu. Ea a accentuat faptul că acest proiect va contribui la dezvoltarea turismului în mod consecvent. Alfred Simonis, președintele CJ Timiș, a adăugat că acest proiect este nu doar despre mâncare, ci și despre artă, cultură și conectivitate.
O călătorie culinară prin Banat
Evenimentul a inclus desemnarea a patru bucătari ambasadori ai proiectului. Ioan Bebeșelea, chef bucătar ambasador, a împărtășit câteva detalii despre meniul prezentat în fața juriului. Printre preparate s-au numărat un starter de foie gras cu cireșe, o ciorbă de salată, sarmale cu limbă de vită și un ștrudel de mere cu înghețată de vanilie. În 2019, Sibiul a obținut același titlu.
Sursa: Observator
