Consumatorii români, mai concentrați pe economii la cumpărături alimentare în 2026
Jumătate dintre români intenționează să caute modalități de a economisi la cumpărăturile de alimente în anul 2026, conform unui raport recent. Această tendință este în creștere, cu un punct procentual față de anul precedent. România se remarcă ca una dintre cele două țări, din cele 13 piețe europene analizate, unde acest indicator este în creștere.
Preferințe pentru produse premium și promoții
Pe lângă accentul pe economii, consumatorii români manifestă o preferință clară pentru produse de calitate superioară. Intenția netă de a cumpăra produse premium este de +16 puncte procentuale, depășind media europeană de +2 puncte procentuale. România conduce în Europa la intenția de a achiziționa produse fresh de calitate superioară, cu 39 de puncte procentuale, comparativ cu media europeană de 26. Totodată, intenția de a căuta promoții este semnificativă, atingând 44 de puncte procentuale, față de 37 la nivel european.
Interesant este și faptul că românii sunt cei mai predispuși să gătească acasă, cu o intenție netă de +46 puncte procentuale, depășind media europeană de +36. Disponibilitatea de a plăti mai mult pentru produse mai sănătoase este, de asemenea, în creștere, cu +8 puncte procentuale, comparativ cu o scădere de -1 punct procentual la nivel european.
Comportamentul consumatorilor în mediul online și evoluția pieței
În ceea ce privește cumpărăturile online, 45% dintre consumatorii români le efectuează, apropiindu-se de media europeană de 49%. Un procent semnificativ, 66%, dintre cumpărătorii online români apelează și la alți retaileri decât cel preferat offline, sub media europeană de 74%.
Raportul indică o fragmentare a fidelității față de retaileri, deoarece canalul online și cel offline rămân experiențe separate pentru consumatori. Vânzările online au înregistrat o creștere de 6,8% în 2025, mai lentă comparativ cu 7,8% în 2024. La nivel european, vânzările din sectorul alimentar au crescut cu 3,4% în 2025, influențate de o inflație alimentară de 2,9% și o creștere a volumelor de 0,6%.
Inovație și inteligența artificială în sectorul alimentar
Mărcile proprii au atins o cotă de 40% din vânzări și sunt un motor important de inovație în Europa de Vest. Activitatea de fuziuni și achiziții din sectorul european a crescut cu 47% față de 2022. Mâncarea gata preparată câștigă teren, cu o creștere mai rapidă decât categoria alimentelor, oferind oportunități în categoriile de produse de tip convenience și ready-to-eat.
Inteligența artificială joacă un rol în creștere. În 2026, aproape jumătate dintre directorii executivi consideră adoptarea AI și a automatizării ca fiind o prioritate. Studiul identifică patru direcții principale: utilizarea AI în interacțiunea cu consumatorii, automatizarea proceselor interne, utilizarea AI în operațiuni fizice și îmbunătățirea măsurării rentabilității investițiilor în tehnologie.
