Conform Nwradu.ro: Alice, o degustătoare de fast-food-uri în devenire, a fost în ultimele luni cobaiul perfect pentru o incursiune în lumea restaurantelor cu mâncare rapidă din București. Experiențele culinare, dar și observațiile, au fost notate de către un jurnalist, cu umor și spirit critic.
Mica schimbare de identitate a lui mesopotamia
Mesopotamia, un lanț de fast-food care se luptă să-și stabilească o identitate clară, oscilează între denumirile „Meso” și „Mesopotamia”. Rebranding-ul la „Meso” ar putea fi o soluție simplă, dar adevărata enigmă culinară o reprezintă prețurile. Preparatele cu carne de pui costă la fel cu cele pe bază de curcan. Având în vedere că curcanul este considerat o carne superioară, dar mai scumpă în supermarketuri, alegerea este simplă pentru consumator.
Inițial, Mesopotamia oferea doar curcan pentru kebab-uri, puiul fiind o adăugire ulterioară. Logica inițială era că puiul, fiind mai ieftin, ar fi înlocuit curcanul pe termen lung. Cu toate acestea, prețul rămâne constant indiferent de tipul de carne, ceea ce ridică semne de întrebare.
Declinul bao house și experimentele fry
Bao House, un fast-food aparținând Fabricii de ciorbe sau grupului Tomcat, a dispărut din unele locații. Conceptul de sandvișuri în chifle aburite nu a avut succes, cel puțin în ochii publicului. Acum, în locul Bao House, au apărut puncte Fabrica de tocănițe. Deși ciorbele sunt apreciate, soarta tocănițelor rămâne de văzut.
Fry, pe de altă parte, stărnește controverse prin prețurile sale. Un dublu cheeseburger costă 43 de lei, meniul ajungând la 49 de lei, în timp ce un meniu Big Mac se situează în jurul a 34-35 de lei. Deși comparațiile directe nu sunt neapărat relevante, diferența de preț este notabilă. În plus, Fry încasează un leu pentru pungi, chiar și pentru produse care nu necesită ambalaj, cum ar fi sucurile sau shake-urile.
Wendy’s și gattini, schimbări și evoluții
Wendy’s pare să aibă o prezență discretă în peisajul gastronomic bucureștean. În Mega Mall, la o vizită recentă, un singur client savura masa, în timp ce livratorii așteptau comenzi. Lanțul de fast-food a debutat cu un meniu limitat, fără a face schimbări semnificative.
Gattini din Promenada a devenit Nomano, dar rețetele au rămas, aparent, aceleași. Rămâne de văzut dacă calitatea ingredientelor și atenția la detalii vor fi la fel de bune ca înainte. Restaurantul Gattini de la Timpuri Noi pare să fi rămas neschimbat, oferind un punct de referință pentru pasionații de paste.
KFC, un alt nume important în industria fast-food-ului, a implementat o schimbare așteptată: bucket-ul personalizat. Acum clienții pot alege combinațiile preferate de crispy, aripioare și alte preparate. De asemenea, KFC a introdus temporar un meniu cu aripioare sosificate, care necesită o cantitate generoasă de șervețele pentru a fi consumate.
Sursa: Nwradu.ro
