Conform Economistul.ro: Ghid EFSA pentru bisfenoli: Noi reguli pentru siguranța ambalajelor alimentare
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat recent un ghid esențial pentru evaluarea siguranței bisfenolilor diferiți de cel cu denumirea A (BPA) și a derivaților acestora, utilizați în materialele care intră în contact cu alimentele. Documentul, lansat pe 16 octombrie 2026, vine ca o consecință directă a Regulamentului (UE) 2024/3190, prin care Uniunea Europeană a impus restricții semnificative asupra utilizării BPA și a altor substanțe din aceeași familie cu proprietăți periculoase recunoscute. Noua orientare științifică vizează structurarea cerințelor de date pentru evaluarea specifică a acestor substanțe, fără a valida automat securitatea sau comercializarea lor.
Producătorii care doresc să folosească anumiți bisfenoli sau derivați ai acestora în ambalaje sau echipamente alimentare trebuie, conform ghidului, să furnizeze date științifice detaliate. Acestea includ informații despre identitatea substanței, modul de utilizare propus, potențialul de migrare în alimente și studiile toxicologice aferente. EFSA analizează aceste date pentru a determina dacă expunerea consumatorilor la substanțele respective ridică riscuri pentru sănătate. Concluziile evaluării depind de calitatea dovezilor științifice și de specificul utilizării solicitate.
Implicații pentru industrie și consumatori
Eliminarea bisfenolului A din utilizările consacrate nu implică automat că substanțele alternative sunt sigure. Noul ghid EFSA subliniază necesitatea unei examinări riguroase a oricăror înlocuitori, analizând propriile lor proprietăți și scenariile reale de utilizare. Această etapă este crucială pentru companiile care dezvoltă materiale noi sau care solicită autorizații pentru utilizări industriale specifice, care ar putea beneficia de anumite derogări conform legislației europene.
Comisia Europeană a adoptat deja Regulamentul 2024/3190 în decembrie 2024, care restricționează utilizarea BPA în materialele destinate contactului cu alimentele. Regulamentul vizează, de asemenea, alți bisfenoli și derivați cu clasificări periculoase armonizate. Documentul legislativ include dispoziții specifice, derogări și perioade tranzitorii, ceea ce înseamnă că situația legală a diferitelor produse este complexă și nu poate fi redusă la o singură dată generală de retragere.
Contextul științific al noilor reglementări
Decizia legislativă din 2024 s-a bazat, în parte, pe o reevaluare a BPA publicată de EFSA în aprilie 2023. În urma acestei evaluări, autoritatea a redus semnificativ valoarea aportului zilnic tolerabil pentru BPA, invocând îngrijorări legate de efectele potențiale asupra sistemului imunitar. Noile orientări din octombrie 2026 nu constituie o interdicție generală pentru toți bisfenolii, ci un instrument științific pentru evaluarea utilizărilor specifice, în conformitate cu legislația existentă.
Este important de înțeles distincția dintre evaluarea științifică realizată de EFSA și deciziile de reglementare adoptate de Comisia Europeană și autoritățile naționale. EFSA oferă expertiză privind riscurile, în timp ce cadrul legal stabilește condițiile de utilizare a substanțelor. O opinie științifică favorabilă nu garantează o autorizație de comercializare, iar publicarea unui ghid de cerințe pentru date nu implică o nouă interdicție.
Pentru industrie, ghidul impune cerințe stricte privind documentația tehnică, incluzând identificarea substanței și scenariile de contact cu alimentele. Comportamentul unui material poate varia considerabil în funcție de temperatura de utilizare, durata contactului, natura alimentelor sau structura produsului finit. Prin urmare, datele obținute într-un scenariu specific nu pot fi extrapolate automat la alte utilizări fără o evaluare adecvată.
Materialele care intră în contact cu alimentele cuprind o gamă largă de produse, de la ambalaje de consum până la echipamente de procesare. Legislația europeană vizează asigurarea că transferul de substanțe din aceste materiale nu pune în pericol sănătatea publică, nu modifică neacceptabil compoziția alimentelor și nu le afectează caracteristicile organoleptice.
Următorul pas este aplicarea acestor orientări în evaluările științifice și în dosarele depuse conform reglementărilor europene. EFSA va continua să analizeze dovezile, iar deciziile finale de autorizare sau restricționare vor aparține autorităților competente.
Sursa: Economistul.ro
