Conform Ziarul Financiar: Dragoș Petrescu, fondatorul City Grill, anticipează că anul curent va fi cel mai dificil post-pandemie pentru sectorul HoReCa. Grupul se confruntă cu o creștere de doar 2% în primele șase luni ale anului, ținta ambițioasă de 10-12% pentru întregul 2026 părând greu de atins. Totuși, antreprenorul își menține optimismul, mizând pe dezvoltarea viitoare și pe deschiderea de noi unități pentru a recupera decalajul.
Investiții majore în expansiune
Grupul City Grill și-a bugetat pentru anul în curs investiții de 6,5 milioane de euro, o sumă ce depășește cu mult dublul valorii investite în 2025. Acești bani sunt destinați extinderii rețelei de restaurante. Deja, o nouă unitate a fost deschisă în cadrul Cazinoului din Constanța, iar planurile includ și alte inaugurări. Restaurantul istoric Cerbul Carpatin din Brașov ar urma să fie deschis până la finalul anului 2026, deși fondatorul recunoaște că termenul ar putea suferi modificări, data curentă vizând perioada octombrie-noiembrie. O altă deschidere așteptată este cea a Berăriei Gambrinus din zona Cișmigiu, București, pe strada Ion Brezoianu, un spațiu distinct de cel unde funcționează restaurantul DeSoi.
Grupul de ospitalitate operează aproximativ 40 de unități sub diverse branduri, incluzând atât restaurante deținute, cât și unități aflate sub administrare, precum celebrul Caru’ cu Bere.
Morala consumatorilor, testată de scumpiri
Antreprenorul Dragoș Petrescu subliniază că românii au ajuns la limită în ceea ce privește capacitatea de a suporta noi creșteri de prețuri. Această constatare vine pe fondul inflației persistente și al presiunii economice resimțite de populație.
Deși primele șase luni ale anului au înregistrat o creștere modestă, Dragoș Petrescu rămâne încrezător în a doua jumătate a anului. Dezvoltarea rețelei și lansarea de noi concepte, cum ar fi cele menționate anterior, sunt elemente cheie pe care se bazează pentru a atinge obiectivele financiare. Deschiderea unității de la Cazinoul din Constanța reprezintă un prim pas concret în această direcție.
Sursa: Ziarul Financiar
