Conform Economistul.ro: Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a redus semnificativ, de aproape 3,5 ori, aportul zilnic acceptabil pentru acidul trifluoroacetic (TFA), o substanță chimică persistentă ce poate contamina apa, solul și alimentele. Noua valoare revizuită este de 0,014 miligrame pentru fiecare kilogram de greutate corporală pe zi, față de 0,05 miligrame stabilite anterior în 2017. Decizia vine în urma unor noi studii pe animale care au identificat efecte îngrijorătoare asupra hormonilor tiroidieni, dezvoltării și reproducerii.
Reducerea drastică a nivelului acceptabil
Noua valoare reprezintă cantitatea maximă estimată care poate fi consumată zilnic, pe tot parcursul vieții, fără a prezenta un risc apreciabil pentru sănătate. Pentru o persoană de 70 de kilograme, acest prag se traduce printr-o cantitate totală de 0,98 miligrame pe zi. EFSA a stabilit, pentru prima dată, și o doză acută de referință de 0,07 miligrame pe kilogram de greutate corporală, referindu-se la cantitatea ce poate fi ingerată într-un interval de maximum 24 de ore fără riscuri semnificative.
Acest nivel mai strict a fost calculat pe baza a 170 de studii și documente științifice, dintre care cel mai sensibil efect observat a fost reducerea nivelului tiroxinei (T4), un hormon esențial produs de glanda tiroidă, esențial pentru reglarea metabolismului, creșterii și dezvoltării. Aceste modificări au fost identificate în studii de reproducere efectuate pe șobolani. La niveluri de expunere mai ridicate, studiile au semnalat și efecte asupra ficatului, dezvoltării fetale și a parametrilor reproductivi, inclusiv malformații oculare la fetușii de iepuri și modificări ale unor parametri reproductivi masculini la șobolani.
Mecanisme și riscuri considerate
Experții EFSA au inclus în calculul noilor valori un factor standard de incertitudine de 100, destinat să acopere diferențele dintre specii și variațiile individuale de sensibilitate. Mai mult, a fost adăugat un factor suplimentar de cinci, din cauza lipsei unor studii complete pe termen lung privind toxicitatea și cancerigenitatea, precum și a datelor insuficiente despre funcționarea sistemului imunitar în perioada de dezvoltare. Deși TFA este considerat puțin probabil să producă modificări genetice, marja de siguranță suplimentară a fost impusă pentru a acoperi aceste lacune.
Acidul trifluoroacetic, abreviat TFA, provine din degradarea unor compuși precum anumite substanțe per- și polifluoroalchilate (PFAS), gaze industriale, medicamente și pesticide. Datorită persistenței și mobilității sale ridicate, TFA se acumulează în mediu, ajungând în apele subterane, sol și culturi agricole.
Noile valori stabilite de EFSA reprezintă repere științifice cruciale pentru evaluarea riscurilor, permițând Comisiei Europene și statelor membre să le utilizeze în evaluarea substanțelor active din pesticide, în programele de monitorizare și în discuțiile privind gestionarea riscurilor. Cu toate acestea, aceste repere nu stabilesc limite legale pentru alimente sau apă și nu indică dacă expunerea actuală a consumatorilor depășește aceste noi niveluri de siguranță.
Monitorizarea substanțelor PFAS în apa potabilă devine obligatorie pentru toate statele membre începând cu luna ianuarie 2026. În același timp, EFSA și Agenția Europeană pentru Produse Chimice (ECHA) analizează modul în care PFAS utilizate în pesticide se descompun în TFA și comportamentul acestuia în sol și apă, activitate ce ar trebui să fie finalizată în vara anului 2027.
Sursa: Economistul.ro
