Pe măsură ce ne apropiem de Revelion, ne pregătim pentru o seară plină de exuberanță, bucurie și arome memorabile. Prăjiturela, cunoscută creatoare de conținut culinar și realizatoare TV, propune în colaborare cu Carrefour România rețete care îmbină eleganța cu simplitatea, ideale pentru masa de Revelion.
## Rețete de Revelion: Somon și Vrăbioară de Vită
Pentru a crea un meniu deosebit, Prăjiturela ne propune două preparate principale: somonul Carrefour Extra și vrăbioara de vită gătită lent Carrefour Extra. “Se spune că trebuie să mănânci pește de Revelion, ca să aluneci prin noul an ca peștele prin apă”, afirmă Prăjiturela. Somonul, bogat în omega-3, capătă o notă aromată prin glazura de oțet balsamic de Modena Carrefour Selection. Vrăbioara de vită, o bucată selectă, apreciată pentru fibrele sale fine și aromele intense, devine piesa centrală a mesei festive. Carnea de vită este deja gătită lent, trebuie doar încălzită în cratiță la cuptor, în sucul propriu.
## Garnituri și Aperitive
La ambele feluri principale, garniturile se pot așeza separat, pe un platou mai mare, astfel încât fiecare invitat să aleagă ceea ce preferă. Pe o farfurie, piure de conopidă combinat cu porumb – o garnitură care îmbină cremozitatea cu dulceața naturală, perfectă atât pentru somon, cât și pentru vrăbioara de vită. O altă opțiune este piureul de cartofi și dovleac, care ridică la alt nivel piureul obișnuit de zi cu zi. Pentru aperitive rafinate care deschid masa în forță, Prăjiturela ne inspiră cu o salată de ardei copți Carrefour Classic cu ceapă verde tăiată rondele mici și sardeluțe marinate în vin Drag de România.
## Desert și Final de Masa
Pentru desert, un trifle sofisticat închide masa – desert clasic englezesc, montat în straturi într-un vas de sticlă. Se creează straturi de chec marmorat cu nucă Carrefour Original însiropat cu sirop de fructe exotice, felii mango în sirop Carrefour Classic, compot cocktail 4 fructe Carrefour Classic, cremă de mascarpone Carrefour Classic, frișcă din smântână lichidă Carrefour Classic. Prăjiturela l-a decorat cu căpșuni întregi, dar “tradiția cere să se mănânce struguri de Anul Nou, așa că de ce nu?” Îl poți decora și cu boabe de struguri negri Moldova, care pot fi găsiți la Carrefour. Diversitatea e cheia unui Revelion reușit – când fiecare invitat găsește pe masă ceva care îi e pe plac. Cu portofoliul de produse premium de la Carrefour România, masa de Revelion e și memorabilă, și ușor de pregătit.
