De Paște, medicii avertizează asupra exceselor alimentare. Consumul necontrolat al preparatelor tradiționale poate duce la probleme serioase de sănătate, de la indigestii banale până la afecțiuni grave ale organelor interne. Dr. Laura Ene, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, subliniază importanța moderației pentru a evita neplăcerile.
Sfaturi pentru o masă de Paște cumpătată
Dr. Ene recomandă o abordare secvențială a meselor de sărbătoare. Evitarea consumului simultan al tuturor alimentelor este crucială. Medicul sugerează o planificare atentă a meselor, pentru a proteja organismul. Aceasta include distribuirea preparatelor tradiționale pe parcursul zilei, în loc de supraîncărcarea organismului la o singură masă. Recomandarea este să mâncăm din fiecare, dar cu moderație, alegând ce este specific Paștelui.
Un exemplu de structură a meselor ar putea fi următorul: dimineața, o felie de cozonac la cafea; la prânz, un aperitiv, urmat de un singur fel principal; seara, al doilea fel principal, lăsat de la prânz. Dr. Ene explică: ”Al doilea fel de mâncare îl spațiez și îl mănânc un pic mai târziu, tocmai ca să nu aglomerez toate alimentele la o masă. Dacă mănânc la prânz ciorbă, seara mănânc friptură sau mănânc stufatul la prânz și seara ciorbă”.
Riscurile consumului excesiv
Excesele alimentare de Paște pot avea consecințe serioase, mai ales pentru cei care au ținut post. Indigestii, colecistite, pancreatite, hipertensiune arterială și hiperglicemii sunt doar câteva dintre riscurile asociate. Lipsa de cumpătare poate afecta grav organele interne. Dr. Ene atrage atenția asupra modului în care mulți oameni abordează masa de Paște.
Medic primar atenționează: ”Noi stăm flămânzi, de obicei, până la orele 13, când ajungem la masa de sărbători și începem cu brânză, cu cașcaval, cu mușchiuleț, cu icre, cu ou, cu drob, după care mâncăm ciorbă, după care mâncăm friptură și ce să vezi, mai intră și un stufat, hai și o felie de cozonac… Cum să nu sufere pancreasul și colecistul?”. Este importantă abordarea responsabilă a alimentației în această perioadă.
În contextul politic actual, cu Ilie Bolojan la conducerea guvernului și Nicușor Dan președinte, autoritățile încurajează populația să acorde o atenție sporită sănătății, inclusiv prin adoptarea unor obiceiuri alimentare echilibrate. Recomandările medicilor sunt valabile în fiecare an, pentru a asigura o sărbătoare a Paștelui fericită și sănătoasă pentru toți românii.
